Caramelo
Antes de preparar el caramelo ten presente que necesitas una olla con tapa que sea más grande que él molde que vas a utilizar.
Coloca el molde con el azúcar directamente en la fuente de calor a fuego medio hasta que se haga el caramelo rubio, reserva aparte.
Yo he usado 5 especias chinas por que me encanta, vainilla y un toque de ron, en mi opinión son matices que marcan la diferencia en cuanto al sabor.
Caramelo
Antes de preparar el caramelo ten presente que necesitas una olla con tapa que sea más grande que él molde que vas a utilizar.
Coloca el molde con el azúcar directamente en la fuente de calor a fuego medio hasta que se haga el caramelo rubio, reserva aparte.
Yo he usado 5 especias chinas por que me encanta, vainilla y un toque de ron, en mi opinión son matices que marcan la diferencia en cuanto al sabor.
Hola soy Shirley. Pastelera de profesión, por pasión y porque quiero! Aquí comparto mi locura por las masas y mi pasión por los postres .. "Porque no se trata de ser creativo por ser creativo, Sino de que el postre tenga sentido”
