TARTA DE QUESO

La tarta de queso.. un postre reclamado en adopción por menús de medio mundo.. mira cómo se hace!
Ingredientes
(Para 1,5kg de pastel)

500 g. Yogur griego
335g Queso crema
315g Nata
235g Huevo
200g Azúcar
50g Zumo de limón
25g harina
1 g. Canela en polvo (opcional)

Elaboración:

La tarta de queso o “cheesecake” es un postre clásico a base de queso, huevos y azúcar. Este adictivo pastel se hornea solo o sobre una base de galleta, luego cuando esta fría se viste con una deliciosa mermelada o confitura de frutas. Las variaciones son infinitas, depende de quién lo elabora, el tipo de queso, los ingredientes y la técnica que se utilice. Pero todas parten desde la misma base.
Puedes servirlo solo, con mermelada, con helado, con chocolate y salsa de frutas ó convertirlo en un postre de restaurante…
Lúcete! el sabor, la textura y el perfume están garantizados. Vamos a ello!

Mezcla todos los ingredientes con túrmix o con una varilla manual hasta tener una crema homogénea y rellena él molde o recipiente elegido.

Hornea a 180ºC durante  55-60 minutos en la parte media del horno

Para saber si la tarta esta lista, haz la prueba del palito, pincha si sale limpio esta lista sí tiene restos de masa da 7 minutos más.

Retira del horno y deja enfriar totalmente en el molde y refrigera un par de horas.

Cuando esté totalmente frio, disfruta de su rico sabor.

Ingredientes:

(Para 1,5kg de pastel)

500 g. Yogur griego
335g Queso crema
315g Nata
235g Huevo
200g Azúcar
50g Zumo de limón
25g harina
1 g. Canela en polvo (opcional)

Elaboración:

La tarta de queso o “cheesecake” es un postre clásico a base de queso, huevos y azúcar. Este adictivo pastel se hornea solo o sobre una base de galleta, luego cuando esta fría se viste con una deliciosa mermelada o confitura de frutas. Las variaciones son infinitas, depende de quién lo elabora, el tipo de queso, los ingredientes y la técnica que se utilice. Pero todas parten desde la misma base.
Puedes servirlo solo, con mermelada, con helado, con chocolate y salsa de frutas ó convertirlo en un postre de restaurante…
Lúcete! el sabor, la textura y el perfume están garantizados. Vamos a ello!

Mezcla todos los ingredientes con túrmix o con una varilla manual hasta tener una crema homogénea y rellena él molde o recipiente elegido.

Hornea a 180ºC durante  55-60 minutos en la parte media del horno

Para saber si la tarta esta lista, haz la prueba del palito, pincha si sale limpio esta lista sí tiene restos de masa da 7 minutos más.

Retira del horno y deja enfriar totalmente en el molde y refrigera un par de horas.

Cuando esté totalmente frio, disfruta de su rico sabor.

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Shirley

Hola soy Shirley. Pastelera de profesión, por pasión y porque quiero! Aquí comparto mi locura por las masas y mi pasión por los postres .. "Porque no se trata de ser creativo por ser creativo, Sino de que el postre tenga sentido”

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