GALLETAS SIN HUEVO CON ESPECIAS Y CACAO

Ricas y crujientes
300 g Harina
180g Mantequilla sin sal
90g Azúcar glass
6g Cacao en polvo
3g Sal rosa
3g 5 especias chinas

Elaboración:

En la batidora con el accesorio pala bate la mantequilla, cacao, sal y especias durante 2-3 minutos.

Agrega el azúcar Glass y bate 2 minutos más.

Incorpora la harina y bate solo lo justo aproximadamente 30 segundos, si quedan restos de harina, termina de incorporarla con las manos sin amasar, mientras haces una bola.

Estira la masa sobre un silpat o papel de horno y refrigera 30 minutos.

Corta las galletas con una regla y un cuchillo de modo que queden cuadros del mismo tamaño.

Coloca las galletas en una bandeja y refrigera 10-15 minutos.

hornea a 175ºC durante 13-15 minutos. 

Retira del horno, espera 2 minutos y pasa las galletas a una rejilla para que terminen de enfriar y a disfrutar con un buen café. 

Ingredientes:

300 g Harina
180g Mantequilla sin sal
90g Azúcar glass
6g Cacao en polvo
3g Sal rosa
3g 5 especias chinas

Elaboración:

¡Comparte esta receta en tus redes sociales!

Shirley

Hola soy Shirley. Pastelera de profesión, por pasión y porque quiero! Aquí comparto mi locura por las masas y mi pasión por los postres .. "Porque no se trata de ser creativo por ser creativo, Sino de que el postre tenga sentido”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Instagram

Mantente informad@ de mis últimas recetas

Suscríbete a nuestra newsletter